ソフト食(そふとしょく)|用語集

介護に関する専門用語の一覧。意味をわかりやすいように解説した用語集・辞典です。介護施設や介護福祉、介護保険の種類、介護の資格についても紹介しています。ご自由にお役立て下さい。

ソフト食(そふとしょく)

食べ物を噛んだり、飲み込んだりすることが困難な高齢者に対し、食材をペースト状にしたり、細かく刻んだりする工夫がなされた食事のことです。

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